旅とデザイン 京都から世界へ・・・:★奥ざしきたつのこ
2015-04-16T00:38:50+09:00
atelier-bond
国内外を旅をしながら、デザインとブランディングで各地のみなさまのお役に立つことを目的とした事務所です。デザインが人々にとって価値があるように、またデザインさせて頂いた地域が元気になることを心がけています。
Excite Blog
奥ざしきたつのこ(熊本市)竣工写真
http://abond.exblog.jp/22959653/
2015-04-15T23:50:00+09:00
2015-04-16T00:38:50+09:00
2015-04-15T23:51:37+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
熊本に誕生した京都の奥ざしき。
アプローチ。テナントビルを忘れさせるような、路地を彷彿させるアプローチ。暖簾は京都で創りました。
エントランス。ステンドグラスの照明が印象的なエントランス。旅館のように上がりに段差を設けることで、より印象的な空間になりました。
カウンター席。エントランスに面して作られたカウンター席。割烹料理屋のようなカウンター席を設けました。視線が気にならない程度に、また広くないので浮遊感をもたせるような建具で間仕切。
カウンター席。割烹料理屋のようなカウンター席。少人数で利用するもよし。贅沢に料理人の手捌きを見ながらお食事頂けます。
大広間。80人同時に宴会可能な大広間です。間仕切が出来るため、10人程度の宴会も良し、80人で大広間全体を貸し切っても良し。
大広間。熊本でたつのこグループというと、『ステンドグラス』をイメージさせるほど、どの店舗でも使われています。初めての店舗で使われたステンドグラスを、この店舗で使わせて頂きました。
大広間。エントランス側を見ると80人に対応した下駄箱をご用意。宙に浮いた鴨居が印象的です。
大広間。どのエリアにも使われているステンドグラス。そのエリア毎にテーマを決めて、奥ざしきの窓から見える風景をイメージして作って頂きました。掛け軸のようにも見えます。
大広間。10人から80人までの間であれば、各エリアを個室化してグループで借りる事も可能。
大広間。エリアで貸し切ると、このように障子で間仕切る事が出来ます。閉めた空間も印象的な奥ざしきたつのこです。
路地・個室。大広間からエントランスを挟んで反対エリアの路地と個室。京都の路地をイメージして創りました。路地から個室を見たところです。
路地・個室。格子越しに見える風景は美しく、ステンドグラスの照明から落ちる光が何とも印象的です。
路地・個室。各個室を細かく仕切っていますが、全てを開け放つ事が出来、こちらも30名程度で貸切パーティーが可能です。路地にテーブルを置いて変わった雰囲気を味わう事が出来ます。
コンセプト
『熊本に誕生した京都の奥ざしき』
熊本一の繁華街である銀座通りに面した、熊本で最も集客力のある、テナントビルの4階の石畳の路地奥に佇む奥ざしきたつのこ。現在熊本市内で2店舗展開しているお店の3店舗目。
空間の特徴は、彩り豊かな器やお料理を引き立てる、色とりどりのステンドグラスに、繊細な京都の空間を彷彿させる格子や組子。そして光と影が織りなす空間で頂くごちそうと、至福のひととき。
お一人やカップルであれば、カウンターで割烹料理屋として、
少人数のグループであれば、個室でゆっくりお食事。
お子様連れや女子会など、大人数のパーティーには個室を開放したり、広間を間仕切って。
100人までの大宴会等にも対応出来る、使い方色々な奥ざしき。
熊本に京都の奥ざしきが誕生しました。
奥ざしきたつのこwebsite
京都府向日市を中心に全国で新築一戸建て住宅、中古住宅のリノベーションデザインをしています。大阪や関西はもちろん、全国各地で住まいづくりのお手伝いをさせて頂いております。
向日市で新築一戸建て、中古住宅リノベーションをお考えの方は京都、福山、熊本、住宅デザインをご覧下さい。
その他店舗デザインもブランディングにもお応え出来ます。京都、福山、熊本、デザインをご覧下さい。
アトリエボンドへのご依頼やご相談はアトリエボンド お問い合わせまで。
アトリエボンドの事業は京都府の承認を頂いた事業です。
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「ツマヨウジから建築まで・・・」
空間(住宅、オフィス、店舗、福祉施設、その他)デザイン
家具・プロダクツデザイン、広告デザイン、ブランディング、
アトリエボンドだから出来る!
『売上につながるデザインマーケティングセミナー』(講師)
お問い合せ先
設計事務所アトリエボンド(事務所)
〒617-0002
京都府向日市寺戸町新田3
TEL : 075-922-0527
FAX : 075-922-0528
MAIL atelier-bond@muj.biglobe.ne.jp
http://www.a-bond.net
福山office:広島県福山市卸町10-11 アルゴリズム内
熊本soho:熊本県熊本市九品寺5-6-1-311
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奥ざしきたつのこ竣工写真チェック!
http://abond.exblog.jp/22871518/
2015-03-11T23:48:00+09:00
2015-03-12T00:04:51+09:00
2015-03-11T23:50:36+09:00
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★奥ざしきたつのこ
プロの視点。
先日熊本で行った奥ざしきたつのこの竣工写真がカメラマンの母倉さんより上がってきたので、チェックさせて頂きました。母倉さんには数年間お世話になっているので、安心して依頼出来て、こちらでは想像していなかった、意外に魅力的なアングルも提案して下さるので、助かっています。魅力を再確認出来ます。
120名で宴会出来る迫力!
今、熊本で最も人気のあるお店と言われている奥ざしきたつのこ。それはこの大広間(宴会場)がその魅力の一つでもあります。少人数から120名まで、様々な人数に対応出来るようにデザインしていますので、お店側もどんなご要望にも対応可能です。そしてこの広がりは圧巻ですね。各エリアにテーマを決めてステンドグラスを配置しています。熊本のステンドグラス作家さんにお願いして創って頂いたオーダーメイドです。
佇まいが美しい路地。
隣の部屋の楽しい会話が聞こえて来そうな路地。袋小路状になっていて、それを上品な格子で覆われた小部屋。大人気の個室空間です。その小さな空間を優しく照らしてくれる照明も、前記のステンドグラス作家さんのオーダーメイドです。さりげないけど存在感のあるステンドグラス。家具や建具とも相性が良く、その佇まいがとても美しい路地と個室になりました。
いつもデザイナーの意図を汲取り、想像以上の素晴らしい写真に仕上げてくれるカメラマン。人間の視界とのズレを上手く魅せてくれるそのテクニックには脱帽です。今回もなかなかいい写真に仕上がっています。仕上がりまでもう少し!ワクワクしますね。
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格子の美しさ
http://abond.exblog.jp/22843067/
2015-02-27T23:04:00+09:00
2015-03-02T00:50:52+09:00
2015-03-01T00:06:47+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
こだわった格子が際立ちました。
明け方近くまで続いた撮影。いつも撮って頂いているカメラマンなので、空間の魅力の引き出し方もなかなか慣れたもの。こちらが望んでいる以上にいいアングルを見つけてくれました。
浮遊感のある格子。
エントランスから最初に見える格子。お客様を迎えつつ、カウンターに居るお客様に後ろの気配を気にさせないための格子。同じように縦の格子の中に、障子紙を張ったモノと張っていないモノの二種類を横並びに配置しました。カウンターからお客様の来店をわかりやすくすると同時に、お店に入ったインパクトととして、下にガラスを入れて、格子を浮いたように魅せました。透け感もいい感じです。
しっとりとした空間に魅せる格子
舞妓さんが歩く路地をイメージしてデザインしました。格子からこぼれる灯り、時折見せる路地に面した室内の装飾。そんな路地をイメージしてデザインした格子。こちらも見えるか見えないかの透けた感じがとても色っぽく映りました。改めて格子に魅了された瞬間でした。
店舗が完成してから常に忙しかった奥ざしきたつのこ。賑わっている店内もなかなかの躍動感ですが、やはりその後の静けさも素敵な瞬間ですね。躍動感と静寂。光と陰。ともにバランスよく共存する空間となりました。あらためてデザインした空間を見つめ直すいい時間となりました。撮影に協力して頂きましたクライアント様、お店のスタッフの皆様。カメラマンの母倉さんお疲れさまでした。
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奥ざしきたつのこ 竣工写真撮影
http://abond.exblog.jp/22838915/
2015-02-26T23:52:00+09:00
2015-02-27T11:49:01+09:00
2015-02-27T11:32:44+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
やっと竣工写真の撮影が出来ました。
今日は熊本に来て、昨年末完成した熊本の飲食店、奥ざしきたつのこの竣工写真撮影を行いました。カメラマンはいつもお世話になっている母倉さんに大阪からわざわざ来て頂きました。食事をして、営業終了後の真夜中からの撮影開始です。
最後の最後まで悩んだ場所です。
オーナー様の初の大型物件だったため、最後の最後までお互いに悩み考え続けていたのですが、奥ざしきというコンセプトが決まったあとも、このエントランスだけは悩み続けました。色やカタチ、そして光。今では一番好きな場所であります。入口のステンドグラスの照明が印象的です。
こちらも悩まれています。
母倉さんも悩まれていました。ちょうど狭いスペースだったので、引きがとりづらく、アングルを何度も確認されていました。ここは個室カウンターのスペースですが、ここのボリューム感をどうやって捉えるか?悩み続けた甲斐があって、本日のベストショットが生まれました。
これはまだ序章ですが、これから明け方までにしっかりといい写真を撮って撮影を終えたいと思います。
京都府向日市を中心に全国で新築一戸建て住宅、中古住宅のリノベーションデザインをしています。大阪や関西はもちろん、全国各地で住まいづくりのお手伝いをさせて頂いております。
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アトリエボンドへのご依頼やご相談はアトリエボンド お問い合わせまで。
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「ツマヨウジから建築まで・・・」
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いつも美味しい奥ざしきたつのこ
http://abond.exblog.jp/22741868/
2015-01-19T23:37:00+09:00
2015-01-20T05:14:46+09:00
2015-01-20T04:26:36+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
徐々に安定して来ました。
最近熊本の街で、『あっ!奥ざしきたつのこのデザイナーさんですよね?』と声をかけて頂く事が多く、驚きと共に熊本市内でお店が浸透しているという実感をリアルに感じられてうれしく思います。今夜は熊本で知り合った方と打合せを兼ねて会食。空間も食事も非常に喜んで下さいました。
先付は魚の南蛮漬け。綺麗なお椀に入ってさっぱりとしたお味でした。
お造り3種盛り(1種は料理長からのお心遣い)。大好きな鯖のお造りが入っています。やはり新鮮なので、何を食べても美味しいのですが、鯖のお造りは特に絶品です。
オーナーの松本氏のお手製からすみ。薄切り大根と合わせて頂くと美味。癖になる味です。
殻付き焼き牡蠣。プリッと肉厚の牡蠣。今年初めての肉厚の牡蠣でした。やはり牡蠣は肉厚に限ります。
チーズ入り出汁巻き卵。海苔に巻かれたチーズの入った出汁巻き卵。チーズがとろりととろけて美味。さすがプロの仕事。チーズが変形しないように海苔で巻いてあるのもうなずけます。
厚切りベーコン焼き。大好物の厚切りのベーコンがジューシーで病み付きになりますね。いくらでも食べられます。
奥ざしき たつのこ
お正月が明けて少し落ち着きを取り戻した奥ざしきたつのこ。しかしいつ行っても安定的な美味しさはさすがにプロです。忙しくても落ち着いていても、盛付けの美しさや絶妙なさじ加減は意識の高さを感じます。これからも繁盛して頂きたいですね。まだまだ『これから行かせて頂きます。』というお声も頂いているので、是非多くの方に足を運んで頂きたいです。打合せも無事に終わり、これから九州での可能性が広がりそうです。
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奥ざしきたつのこがmocos(熊本情報誌)に掲載されています。
http://abond.exblog.jp/22693291/
2014-12-28T20:52:00+09:00
2015-01-01T02:15:07+09:00
2015-01-01T01:56:45+09:00
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★奥ざしきたつのこ
年末年始の営業日はこちらをご覧下さい。
地元情報誌mocos(モコス)に特集されていました。
本日から熊本で正月休暇を過ごします。1年休まず走って来たので、少しゆっくりするために。そして1ヶ月の内、10日滞在していた熊本で友人達に挨拶も含めて。そんな中、地元情報誌mocosに奥ざしきたつのこの特集が組まれて掲載されていました。
地元にさえ感じる熊本
あまりにも身近になってしまった熊本。どこに行っても道に迷わず、どこに行っても知り合いが居てくれるような環境が出来ているので、滞在中はとても楽しく快適です。
師弟関係で同じビルに出店しました。
今回のプロジェクトは非常に特異な部分があり、4階の奥ざしきたつのこと2階の安坐というお店のオーナーは師弟関係にあり、2階が師匠のお店になります。そしてまた4階は京都から2階は東京からのデザイナーがデザインしていました。そして4階も2階もオーナー同士、従業員同士、デザイナー同士、業者同士がとても仲が良く、楽しい現場でした。
お店ができるプロセスも注目です。
アトリエボンドで製作した模型写真も掲載頂きました。なかなかこういう企画がないので、貴重な経験となりました。有難い事です。
京都のデザイナーは女性目線!
そんな風に評価して頂きました。ありがとうございます。
奥ざしきたつのこ
熊本で事務所を構えて3年になりますが、住宅のプロジェクトから始まり、奥ざしきたつのこをデザインさせて頂きました。友人知人も増えて業者さんも知り合う事が出来ました。熊本での仕事も京都と変わらず出来るようになりました。しかも今回はかなりの注目度。オープン以来連日満席です。ありがたいことです。休暇中に何度か訪れる予定です。実は今夜もお世話になります。
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彩り豊かな 奥ざしき たつのこ
http://abond.exblog.jp/22665193/
2014-12-20T23:53:00+09:00
2014-12-21T04:04:41+09:00
2014-12-21T03:13:42+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
年末年始の営業日はこちらをご覧下さい。
キーワードは奥ざしき、色彩、組子(格子)、熊本、京都です。
出来そうで出来ないお店の『ブランディング』。行き当たりばったりが好きな方が多く、言葉だけが先行して、なかなか広まらないブランディング。大手は別ですが、中小企業や個人店になると、時間がない等の理由でなかなか浸透しません。しかし今回はその辺りがキチンと納まりました。
彩り豊かな奥ざしき
オーナー様の義理のご両親がステンドグラス作家ということで、既存店3店舗もステンドグラスが多用されています。熊本での知名度を活かすため、今回も継続してステンドグラスを中心にデザインを組み立てました。これまで使った事のないステンドグラスでしたが、工房に何度も足を運ぶことで、その魅力に取りつかれました。そして彩りのある空間にする事にしました。
何処に座るか?選びたくなるカウンターの椅子は五色に色分けし、お店のキーワードを明確にしています。
トイレも男女を色分けとキーワードであり、ロゴマークになった組子(肥後手鞠もモチーフに)のステンドグラスを使用しています。
器も彩りのかわいいものを
空間のコンセプトはしっかりしていても、それが器やお料理に反映することも少ないのですが、今回は違います。器にも彩りを表現され、かわいい器を使って頂いてます。
お料理も彩り鮮やかに
お料理は元々色鮮やかなモノを使ったりしますが、奥ざしき たつのこでももちろんですが、意外性のある色が使われ、それはそれで目に美しく、食べて美味しいごちそうでした。料理人とデザイナーのコラボレーションです。
奥ざしきと組子(格子)、京都を表現しています。
店名である奥ざしき。それはもともとテナントの立地とレイアウトから始まりました。エレベーターホールに付いて、すぐにテナントの入口としたいところですが、どうしてもそちらに厨房を持っていく事になったため、入口は自動的に通路の奥。その環境を積極的に活かそうと言う事でも名付けられた奥ざしき。そこから様々なキーワードからコンセプトが導き出しました。暖簾にはロゴマークとなった組子と肥後手鞠をあしらいレーザーで型抜き(京都の企業)し、その奥へと誘う路地を作りました。
路地で奥に導かれた先にお店への入口があります。
その奥の行き止まりには奥ざしきを彷彿させる竹林の暖簾。その手前に奥ざしきの旅館をイメージした引分の格子戸。このアプローチを皆様に体験して頂きたい。
そして店内にも路地があり、繊細な格子があります。
店内の個室の入口になっている格子は、繊細な千本格子。格子が重なり透ける部分にこの空間の魅力を表現しています。ひっそりと立ち寄りたい奥ざしき。そのイメージを大切にするために、この透け感も大切にしました。
コンセプトは、
『熊本に誕生した京都の奥ざしき』
テナントビルの4階の石畳の路地奥に佇む奥ざしきたつのこ。彩り豊かな器やお料理を引き立てる、色とりどりのステンドグラスに、繊細な京都の空間を彷彿させる格子や組子。そして光と影が織りなす空間で頂くごちそうと、至福のひととき。
お一人やカップルであれば、カウンターで割烹料理屋として、
少人数のグループであれば、個室でゆっくりお食事。
お子様連れや女子会など、大人数のパーティーには個室を開放したり、広間を間仕切って。
100人までの大宴会等にも対応出来る、使い方色々な奥ざしき。
熊本に京都の奥ざしきが誕生しました。
奥ざしき たつのこWEBサイト
アトリエボンドではスタッフを募集しています。楽しい仕事。アトリエボンドでしか出来ない仕事があります。是非この機会に一緒に働いてみませんか?こちらよりご応募下さい。
京都府向日市を中心に全国で新築一戸建て住宅、中古住宅のリノベーションデザインをしています。大阪や関西はもちろん、全国各地で住まいづくりのお手伝いをさせて頂いております。
向日市で新築一戸建て、中古住宅リノベーションをお考えの方は京都、福山、熊本、住宅デザインをご覧下さい。
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奥ざしき たつのこ グランドオープン!
http://abond.exblog.jp/22665167/
2014-12-19T23:34:00+09:00
2014-12-21T02:58:38+09:00
2014-12-21T02:36:42+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
年末年始の営業日はこちらをご覧下さい。
使い方色々奥ざしき
いよいよグランドオープンしました、奥ざしき たつのこ。熊本市内で注目度の高いお店だけに、初日早々超満員のオープンとなりました。中々好調な滑り出しです。奥ざしき たつのこでは、お一人やカップルでカウンターを割烹料理屋のように、カップルや数人での食事会には、個室やお座敷で、お子様連れや女子会等10数人でも個室を開放して一室使いして頂いたり、お座敷を間仕ってお使い頂けます。お一人から数十人でも全く問題ありません。
※お店よりお写真を拝借しています。
100人以上入れる店内
何かとイベントや宴会の多い熊本。そんな熊本で柔軟に対応しつつ、様々なロケーションで楽しんで頂けるお店が『奥ざしき たつのこ』。割烹使い、個室使い、大広間使い。その場のシーンに合わせて選択頂けます。お料理もアラカルトからコースまで、美味しいごちそうがお値打ち価格で頂けるのも魅力の一つです。
奥ざしき たつのこWEBサイト
無事にオープンし、お客様からも多くの高い評価を頂き、熊本を代表するお店となりそうです。元々注目度の高かったお店だけに、お店の繁盛と熊本の活性化のお役に立てて光栄です。益々熊本の観光客の皆様を満足させ、熊本県民の皆様にも気に入って頂けるお店に成長して頂きたいと思います。奥ざしき たつのこオープンおめでとうございます!
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福山office:広島県福山市卸町10-11 アルゴリズム内
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奥ざしき たつのこレセプションパーティー
http://abond.exblog.jp/22660464/
2014-12-18T23:02:00+09:00
2014-12-19T11:02:41+09:00
2014-12-19T05:09:16+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
年末年始の営業日はこちらをご覧下さい。
熊本に京都の奥ざしきが出来ました。
熊本で進行中だった飲食店『奥ざしき たつのこ』が無事に完成し、本日レセプションパーティーが開かれました。自分自身で納得いった空間になっていたものの、来られるお客様、熊本の方に気に入って頂けるか?心配で仕方ありませんでした。今回、熊本で京都のデザイナーがデザインするということで、京都の要素を熊本の店舗でいれさせて頂き、熊本と京都の融合を意識しました。新しく出来た空間と美味しいお料理。とても美味しいごちそうでした。
お客様の反応は思った以上に上々で、エレベーターホールからのアプローチや、入口までの路地、暖簾、そして入口からの店内、店内路地や格子に囲まれた空間。カウンター等、『とても高級感がある』『綺麗な空間でした』等、気に入っていただけたようすで、肩の荷がすこしおりました。明日はいよいよグランドオープンです。熊本の皆様に永く愛されるお店になると思います。
アトリエボンドではスタッフを募集しています。楽しい仕事。アトリエボンドでしか出来ない仕事があります。是非この機会に一緒に働いてみませんか?こちらよりご応募下さい。
京都府向日市を中心に全国で新築一戸建て住宅、中古住宅のリノベーションデザインをしています。大阪や関西はもちろん、全国各地で住まいづくりのお手伝いをさせて頂いております。
向日市で新築一戸建て、中古住宅リノベーションをお考えの方は京都、福山、熊本、住宅デザインをご覧下さい。
その他店舗デザインもブランディングにもお応え出来ます。京都、福山、熊本、デザインをご覧下さい。
アトリエボンドへのご依頼やご相談はアトリエボンド お問い合わせまで。
アトリエボンドの事業は京都府の承認を頂いた事業です。
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「ツマヨウジから建築まで・・・」
空間(住宅、オフィス、店舗、福祉施設、その他)デザイン
家具・プロダクツデザイン、広告デザイン、ブランディング、
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お問い合せ先
設計事務所アトリエボンド(事務所)
〒617-0002
京都府向日市寺戸町新田3
TEL : 075-922-0527
FAX : 075-922-0528
MAIL atelier-bond@muj.biglobe.ne.jp
http://www.a-bond.net
福山office:広島県福山市卸町10-11 アルゴリズム内
熊本soho:熊本県熊本市九品寺5-6-1-311
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色とりどりの奥ざしき
http://abond.exblog.jp/22655295/
2014-12-16T23:02:00+09:00
2014-12-17T02:36:14+09:00
2014-12-17T00:05:44+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
年末年始の営業日はこちらをご覧下さい。
何かと大変な一日でした。
お引き渡しの当日でしたが、まだまだ終わっていない工事もあり、掃除をしながらまた汚していくという工程の繰り返し。早く終わらせたいものの、なかなか終わりませんでした。それでも最後にはいい空間になりました。
いろとりどり
既存店から引き継いで来たカラーがあります。今回は比較的そのカラーも押さえ気味なのですが、それでもポイントで色を使わせて頂いております。熊本の方ならご理解頂ける、『たつのこらしさ』を感じて頂くためにそれらの色を取り入れました。
最後にトラブルがありました。
引き渡し直前、確認と同時に撮影も入ったのですが、その撮影中に弊所で本日納品したテーブルがメーカーの担当者のミスにより、高さが違うことが発覚。そしてその取り替えがオープンまでに間に合わせることが不可能だと判明。簡単に不可能だということは簡単ですが、困るのはクライアント様とそのお客様。しかもオープン当日。これは何とかしなければならないのですが、解決策を模索中。何とかみんなで笑顔の食事が出来るよう、考えなければなりません。
評判は上々!
そんな事もありつつ、今日は馴染みのある仕入れ業者さんが来られ、みなさん中をご覧になって『うわぁスゴイ!』『熊本にはないね』等と、好印象を持って頂けたようで、少し安心しました。そうは言ってもお店が繁盛してもらわなければ困ります。無事にオープニングに華を添えられるよう、あと数日必死にもがきたいと思います。
今回は熊本と京都を融合したような空間をデザインしました。熊本らしさも残しつつ、京都らしさをミックスした空間となりました。熊本には独自の文化があり、それを活かしつつ、これまでの熊本らしさを脱却したような空間構成になっています。シンプルですが、色とりどりに彩られた空間で、是非ごちそうごはんを楽しんで頂けたらと思います。
奥ざしきたつのこ
12月19日(金)グランドオープン!
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奥ざしきが完成しつつありました。
http://abond.exblog.jp/22652795/
2014-12-15T23:24:00+09:00
2014-12-16T02:32:09+09:00
2014-12-16T01:26:54+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
一週間で大きく変化していました。
今日は昼から熊本にて進行中の店舗の現場監理に行って参りました。いつものように現場に行くと、状況が大きく変わり、目の前に大きく変わった空間が広がっていました。
組子から生まれたロゴ
以前オーナー様と一緒に訪れた建具職人さんとの出逢いから、このロゴマークが生まれました。細くて繊細な組子をモチーフにしたロゴマーク。空間を象徴しています。それらを今回多様されています。エレベーターホールに作られた看板にロゴマークが入っています。
奥ざしきがテーマとなっています。
それぞれがイメージされる奥ざしきがあると思いますが、今回はその奥ざしきがひとつのテーマとなって空間を構成しています。空間の先に広がる新たな空間。そんな空間を楽しんで頂けたらと思います。
光と影が織りなす空間
どんどん空間の奥に入って行くと、さまざまな光と影に出会います。導く光、誘う光、光と隣り合う影。それらによって空間の奥行きが出来ています。様々な空間の光と影の効果を楽しんで頂きたいと思います。
バランスを考えた空間となっています。
いい材料を使えば、いい空間になるかも知れませんが、売上げとやご予算とのコストのバランスを考えた空間になっています。比較的安価な素材も積極的に多用し、ただ安価な礎材を使うだけでなく、それらをより効果的に使う事で、深みのある空間に仕上げています。魅せる部分とさりげなく通り過ぎる部分のパワーバランスを整えることで、面白い空間となっています。
熊本で初めての店舗が60坪という大きな仕事になりました。これまで幾度となく熊本に足を運んでいて、自らが熊本で一番美味しいお店と思っていたお店からデザインの依頼を頂き、デザインをさせて頂きました。そのお店が今週末いよいよ完成しオープンします。グループ店舗内最大規模であり、既に熊本市内でも話題のお店となっています。プレッシャーも大きいのですが、今日の現場監理で、それが徐々に自信へと変わりつつあります。あともう少し調整が必要ですが、きっといいお店になることは間違いありません。熊本の中に生まれる、京都の要素を持った奥ざしき。是非ご体感下さい。
奥ざしきたつのこ
12月19日(金)グランドオープン!
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再度仕上確認
http://abond.exblog.jp/22637550/
2014-12-09T23:41:00+09:00
2014-12-11T02:45:11+09:00
2014-12-10T01:03:28+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
年末年始の営業日はこちらをご覧下さい。
雰囲気が見えてきました。
今日は朝から現場にて定例会議。昨日に質疑となる部分をご用意頂いて、今日解答解答したり、現場にて検証する部分もありました。昨日話に整合性がないと感じていた部分はやはり工務店の勘違いであり、危うくミスをさせてしまうところでした。現場が混乱している時はこの辺のチェックはとても重要です。
床が張られて来ました。
宴会場の床が仕上がって参りました。今回は宮崎から仕入る予定でしたが、工場の納期が間に合わず、急遽熊本の杉を使って頂きました。もちろん地元の杉なので全く問題ないのですが。やはり熊本の杉は木目がきれいです。
天井が黒く変わりました。
こちらは個室。吊り鴨居の上の天井も仕上がって参りました。今回は光を綺麗に見せたいので、天井を黒にしました。天井の色が変わるとグッと雰囲気が変わります。木の見え方、光の現れ方も違います。
厨房も仕上がって参りました。
今回のお店の心臓部分となる厨房。12坪ある厨房は今は広く見えますが、これからフードが付いたり、厨房機器が入ったりと、一気に狭く感じる位のモノが入ります。動線と機能面だけはしっかりと確保しているので、使いやすい厨房になることを願っています。
昨日確認してから一晩で一気に状況が変わりました。納期のない突貫工事なので、監理する方もミスはさせられないので大変です。しかし確実にイメージしていた空間になりつつあります。来週竣工・引き渡し、来週末12月19日(金)いよいよオープンです!
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仕上工事が見えて来ました。
http://abond.exblog.jp/22634977/
2014-12-08T19:57:00+09:00
2014-12-12T06:34:43+09:00
2014-12-09T03:07:42+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
年末年始の営業日はこちらをご覧下さい。
色んな業者が入り乱れています。
今日は大工、軽鉄、クロス、電気等多くの業者さんが同時進行で、現場は戦場と化していました。入った瞬間は何が行われているかわからないような状況でしたが、徐々に見えて来ました。
大きな空間が自在に変化します。
大きなひとつの空間が、様々なお客様の規模に対応出来るようになります。宴会中心の空間は掘りごたつで寛いで頂くようになります。天井から吊られた鴨居には障子が入ります。
奥座敷を演出します。
奥座敷というイメージの元、様々な演出をしておりますが、こちらの部分もその一部。せっかくなので、京都のテイストも入れさせて頂いてますが、お越しになった方々にそれが伝わる事を願います。
熊本は宴会文化
熊本の方々は宴会がお好きのようで、100人を越す宴会が頻繁に行われたり、数十人の宴会等もかなり多いイメージがあります。なので、熊本の飲食店のいたるところで、大小様々に間仕切られるようになっているのが伺えます。奥ざしきたつのこでは、ほとんど柱を作らず、ほとんどの鴨居は天井から吊っています。時間があるならまだしも、1ヶ月で完成させなければならないため、こうした一つ一つにクォリティーが求められるため、施工業者さんは大変です。しかし丁寧にして下さっています。
オリジナルプロダクツ
奥ざしきたつのこのために、オリジナルのプロダクツを作って頂いてます。こちらも繊細な作業で、完成が楽しみです。どんなものになるやら!乞うご期待!
いよいよ来週完成します。この状態から完成出来るかどうか心配な面もありますが、施工業者さんが非常に頑張って下さっていますので、安心してお任せ出来ますが、みなさんが失敗しないようにしっかりと確認し、監理して参りたいと思います。いよいよ来週末オープンです。忙しい1週間になりそうです。
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奥ざしきたつのこ現場打合せとお誕生日
http://abond.exblog.jp/22619018/
2014-12-02T23:01:00+09:00
2014-12-03T00:36:24+09:00
2014-12-03T00:04:01+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
遠くからスミマセン。
奥ざしきたつのこの現場がいよいよ中盤に差し掛かってきました。工期が1ヶ月しかないので、詰めて監理をしています。それにしても決める事項とスピードが早いので、なかなか大変ですが、定例会議には多くの業者さんと関係者の皆さんでごった返していますが、現場はいい雰囲気に包まれています。
厨房の床ができました。
先週はプールだった厨房の床がコンクリートが打設され床となっていました。これからいよいよ壁が出来てまず最初に仕上がるのが厨房です。飲食店の心臓となる部分なので、しっかりと作って頂きます。
徐々に空間が見えて来ます。
床が出来てこれから壁が建ち始めます。いよいよ空間が見えて来ます。今日は仕上げの色や品番確認等、仕様を中心に固めて参りました。そしていよいよ厨房付近のオペレーションを含めた機能部分の調整も始まります。これをしっかりとやっておかないと、後で棚が少なかったり、不便だったりするので、重要な部分です。
そして小休止
一旦お昼休みを挟んで午後からも打合せだったのですが、その前にオーナーさんのお店『旬風ナナイロ』でランチを頂きました。オーナーさんのお人柄、とても周りに気を遣われる方なので、人望も厚く、業者さんも含めてみなさん仲が良く、今回の現場もとてもいい雰囲気です。そんなオーナーさんも含めたメンバーで頂きました。以前から食べてみたかった『馬ヒレ丼』バター風味でレアに焼かれた馬ヒレをどんぶりに敷き詰めてあるのですが、温泉卵と絡むとまろやかで美味。こちらを頂いて、このお店のランチを全て制覇しました。ボリュームもありとても美味しいランチです。
お誕生日をお祝いさせて頂きました。
ちょうど先週、建築チームの中の厨房メーカーの担当者の方がお誕生日ということで、いつも顔を合わせて打合わせるメンバーでささやかながらお誕生日をさせて頂きました。こうして一緒に現場を共にする方々とお祝い出来るのはとてもうれしいことであり、幸せなことですね。こういうお仕事をさせて頂けて本当に有難いと思います。
いつも夜遅くまで打合わせるメンバーです。
いつも夜遅くまで打合わせたり、現場で確認するメンバーです。左からお店のスタッフのHさん、この方が居ないとお店が回らない位大切なスタッフさんで、いつも熊本でお世話になり助けて頂いてます。そして厨房メーカーのOさん。いつも細やかな対応でフォローして頂いてます。あまりお会い出来ないため、打合せは長時間に及ぶ事もありますが、丁寧に対応して下さり、金額的にも助けて頂きました。そしてオーナーの松本さん。松本さんのお店のお料理はどこで食べても美味しく、熊本の味というより、関西の味に非常に近いので、食べ慣れていて食べやすく、熊本でも注目の若手飲食店経営者No,1と言われています。近々地元情報誌でも大きく新店舗へのインタビューが掲載されるほど。まだまだお世話になっている方は沢山いらっしゃいますが、こんな素敵な方々と、楽しい雰囲気で仕事をさせて頂いております。
こんな楽しく忙しいプロジェクトもあと半月。みなさん各自責任を持ってそれぞれの仕事をして下さっているので、何とか順調に進んでいます。あと半月でオープンですが、しっかりと華を持ってオープンして頂けるようサポートして参りたいと思います。注目の店舗は12月19日(金)オープンです!
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一日詣り、ステンドグラス
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2014-12-01T23:27:00+09:00
2014-12-01T23:50:43+09:00
2014-12-01T23:49:44+09:00
atelier-bond
★奥ざしきたつのこ
向日市から世界へ・・・
今夜は熊本に来ています。最近好きなこのフレーズ。元々はノリで作ったコピーですが、こうして様々な地域でお仕事させて頂くと、その醍醐味といいますか、本質的な部分が身に付いて来たなぁと思うときがあります。どうやって広がるかわからないつながりと仕事。その可能性を追求したくなってから、仕事も楽しくなりましたし、デザインの可能性も広がりました。
向日神社で一日詣り
まずは朝一番で地元向日市(むこうし)の向日神社に参拝。氏神さんであるということ、現在近隣で進んでいる仕事が安全かつ円滑に進むよう祈願して参りました。
藤崎八旛宮で一日詣り
熊本市民の誰もが知っている藤崎八旛宮にも一日詣りに行って参りました。飛行機で熊本に向かったため、ギリギリ午前中に滑り込みました。初めて訪れる神社はとてもワクワクします。その地域の空気感が全く違うからです。こちらもしっかり一本に伸びた参道の先に本殿がありました。思ったより規模は小さかったのですが、丁寧に作られた本殿は何とも言えない清々しい空気がながれていました。現在熊本市内で進行中の物件の安全と完成、商売繁盛を祈願して参りました。今年最初で最後の参拝となりました。
素敵なステンドグラスを使わせて頂きます。
今回のプロジェクトでは、その象徴としてステンドグラスを使わせて頂きます。この丸いステンドグラスが皆様をお迎え致します。完成をお楽しみに!
今では自然に京都と熊本を往復させて頂いてますが、初めて熊本を訪れた時にはこんな現実になるとは、夢にも思っていませんでした。もちろん必死で営業活動もして参りましたが、熊本の方々のあたたかい人柄にいつも助けられています。他府県であっても海外であっても、必要として下さる方のために全力で応え、更にその期待を超える事が出来れば、どこでも仕事を創ることは可能だと思います。今後もその気持ちを忘れず、クライアント様のために更に役立つデザインを目標とし、来年に向けて更にブラッシュアップして今年を終わらせようと思います。
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