ありったけのラボランチ

久しぶりのラボランチです。最近忙しいので、作るのが邪魔臭いのですが、何故か気分転換にフライパン握ってしまいます。しかも↓美味しいフレンチの上に載せるなんて、厚かましいかぎりです。

最近コメばかり食べていたので、久しぶりにパスタ。ストックしてあるトマト缶とありったけの調味料を入れて・・・。具体的にはトマト缶と塩・こしょう、バジル(チューブ)、ドライトマト、オレガノ、アンチョビペースト、干し椎茸をミキサーに掛け、その間にパスタを茹でて、フライパンでは豚バラを細かく切ったものを、オリーブオイルでカリッと仕上て、パスタがアルデンテになった頃、フライパンの豚とソースを絡めて(豚vsアンチョビ!?)、パスタ投入。しっかり水分を飛ばすように和える。塩・こしょうで味を整えて盛付け。

仕上にパルミジャーノ・レッジャーノと塩・こしょう、フリーズドライのバジルをかけて完成！約10分で仕上がります。しかし思った以上に水分が多く80点。味は予想を遥かに上回る美味しさ(自画自賛．．．)。ファミレスでは出せると思います。

ファミレスの味をラボで・・・
そんなコピーで年末パーティでもしようかな？
参加者募集！定員4名。




※募集定員ゼロの時点(1ヶ月)で廃案