手の内を明かす

見える安心

人を集める工場

食品工場と聞くと閉鎖的なイメージがありますが、オープンキッチンや見える調理室と同じように、間近で見られる食品工場があってもおもしろい。食品工場で商品が買えると、更に安心安全で行きたくなるに違いない。そんなプロジェクトのデザインをしています。

建築中の工場内。左側が窓。大きく空いた窓は誰でも外から見学する事が出来ます。シウマイを作る過程も見られるので、お子様でも退屈しません。

大きな冷凍庫が入るスペース。作業性と同時に作業効率なども考えなければならないため、図面を描くだけでなく現場のチェックも欠かせません。天井と壁には高機密の断熱材を配置し、外部環境に左右されにくくしています。

こちらはシウマイを販売する場所。ガラス面を多くして作る場所だけでなく、販売する場所にも清潔さを感じて頂けるスペースとなります。

販売スペースから外を見たところ。大きな屋根の下にはピロティ空間があり、雨が降っても雨に濡れずに待つ場所があります。季節を問わずシウマイを買いに来て頂ける工夫をしています。

外部からの工場。仕上がりを見ても工場には見えない外観のデザインとなります。ピロティだけでなく、大きく突き出した軒下空間もあるので夏には日陰となり、お客さんがシウマイを待つスペースとなり、また見学スペースとなります。

工場を作るとなると極力隠したくなり、閉鎖的な空間になりますが、積極的に解放する事で安心安全をメッセージとして発信していきます。作り方や作業工程も見えるため、より安心感につながると思います。ここから今後全国へ美味しいシウマイを届けるため、アトリエボンドもしっかりと最後までお手伝いさせて頂きます。

新築一戸建て、中古住宅リノベーションをお考えの方は京都、広島、九州、住宅デザインをご覧下さい。

その他店舗デザインもブランディングにもお応え出来ます。京都、福山、熊本、デザインをご覧下さい。

アトリエボンドの事業は京都府の承認を頂いた事業です。

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「ツマヨウジから建築まで・・・」

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