京町茶寮徳永オープンしました。
食のプラットフォーム
出会いから1年と数ヶ月で完成という、超がつくほどの短期間でのオープンとなりました、熊本市西区に誕生しました、京町茶寮徳永。元々熊本市北区で約100年続けて来られました、徳永北(旧うなぎの徳永北部店)の新店舗となり、この度デザインの監修と設計としてご依頼頂きました。
運命
京町茶寮徳永の建つこの場所は、アトリエボンドで初めて設計した京町の家から近く、5年前の熊本地震の際偶然この地を訪れ、以前建っていたマンションは地震の影響で倒壊・解体されしまいました。その土地でまさか5年後設計させて頂くことになるとは、夢にも思いませんでした。そんな偶然もあり、改めて『復興』という想いを込めて、デザインさせて頂きました。
オープンに合わせて花屋さんに生け込みをお願いして空間をより華やかにして頂きました。
うなぎだけではない
これまでうなぎを食べるときに利用されていたお店ですが、これからはうなぎだけでなく、新年会や忘年会、歓送迎会やPTAなどの会合、女子会にもご利用頂けるラインナップとなったメニュー。元加賀屋料理長が手がける和食はもちろん、洋食や専属パティシエが作るスイーツと地元有名店監修のアフタヌーンティーも人気になること間違いナシ!是非ご賞味下さい。
外から熊本をサポート
今回、地元の業者さんはもちろんですが、全体監修とプロデュースは地元熊本出身で現在東京に事務所を構える『佐藤彰事務所』、佐藤氏にお声がけ頂き、デザインの監修と設計・監理で入らせて頂きました。また家具なども含めて部分的に熊本県外の方も入って頂き、新たな熊本の食文化の創造に努めました。コロナ禍で飲食店も大変な時ですが、食べることで元気になって頂き、飲食店からまた世の中を活気付けて頂きたいと思います。
また熊本の地で新たにお仕事させて頂き、良い経験をさせて頂きました。熊本の皆さんとこれからの熊本を考えるべく、これからも尽力したいと思います。
京町茶寮徳永
クライアント:株式会社徳永
全体監修・プロデュース:佐藤彰事務所
デザイン監修:設計事務所アトリエボンド
設計監理:設計事務所アトリエボンド
ネード環境設計事務所
施工:小竹組
空調:シミズ冷機
厨房機器:岩橋プランズ
家具:spam furnishing
京都府、大阪府を中心に全国で新築一戸建て住宅、中古住宅のリノベーションデザインをしています。大阪や関西はもちろん、全国各地で住まいづくりのお手伝いをさせて頂いております。
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「ツマヨウジから建築まで・・・」
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