うなぎ弁当仮設ドライブスルー店終了

1000個以上

より良い波及効果

6月から期間限定で始めた、熊本市の『うなぎの徳永　北部店』の新店舗敷地内に作った、日本初の『うなぎ弁当のドライブスルー』店舗が、本日を持ちまして無事に終了しました。

元々、『繁忙期なので、工事着工前の敷地でお弁当売れないですか？』という話が着想でした。どのように売るかを話し合い、こちらからふと提案した『ドライブスルー』案が通り実現することに。

1週間

やるなら早い方がいいということで、仮設のコンテナの見積りを取り、図面を描き、決定から店舗が出来るまで1週間で完成しました。元々チラシも7割型までデザインが出来ていたので、ドライブスルーの告知を加えて配布。同時に事前にテレビ取材も入りました。

ドライブスルーの店舗は通常は無人で、事前に電話予約して受け取る場所がドライブスルー店舗でした。車通りも多いので繁忙期にお客様が重なると渋滞を引き起こしてしまうために、少しでも早くお渡し出来る方法として、『ドライブスルー』を採用しました。最終的には2ヶ月半程度で約1000個以上のうなぎ弁当を売ることが出来ました。

この仮設ドライブスルー店舗のメリットとして

○工事着工前の敷地を有効利用できる

○レンタルオフィス利用なので安価

○お客様は車を降りずに受取可能

○土地の利用面積を小さくできる

○新店舗の告知になる

○繁忙期のお客様を分散できるので売上やすい

等多くのメリットがあり、投資した以上の利益がありました。何より新店舗の告知となり、近隣の方からも新店舗の問合せが増えたそうです。

テストマーケティングとして始めた店舗でしたが、十分な結果と売上が得られて、新店舗の告知が出来ました。うなぎの繁忙期には店舗周辺に長い渋滞を作ってしまうため、近隣対策としても有効な手段となりました。仮設ドライブスルー店舗の営業も終わり、いよいよ工事が着工します。

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