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旅とデザイン 京都から世界へ・・・

国内外を旅をしながら、デザインとブランディングで各地のみなさまのお役に立つことを目的とした事務所です。デザインが人々にとって価値があるように、またデザインさせて頂いた地域が元気になることを心がけています。


by atelier-bond

そばと完成しました。

蕎麦居酒屋『そばと』プレオープン!

















店名から空間まで

福岡県大牟田市にてデザインさせて頂きました、蕎麦居酒屋『そばと』の工事が完了し、無事にお引渡し出来ました。今回は初めての福岡県での仕事。もちろん工務店も初めてでしたが、クライアント様も工務店も全ての関係者が満足するお店となりました。今回は店舗名から空間までデザインさせて頂き、メニュー構成においてもアドバイスさせて頂きました。

以下スナップ写真です。
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コンセプト
そばを食べる習慣がない街で、
そばと言えばよくある定食屋のおまけのような存在
そばにこだわり、出汁にこだわる
そばと出汁と...そばと一緒にあるもの、そばと側にあるもの
食べてもらいたいそばを
食べてもらいたい出汁で合わせて
そばの側にある料理を進化させるお店

石臼で丁寧にそばの実を挽き、手打ちされたそばが頂けるそばと。そばを単なる食事として終わらせるのではなく、酒の肴としてまた飲んだ後の締めとして、共に時間を楽しめるようなそんな存在のお店にするべくデザインしました。そばと酒は切っても切れない存在。そこで大牟田市の酒屋株式会社ナガノ様のご紹介により、大牟田市から程近い場所にある酒蔵菊美人酒造様から使わなくなった酒樽の蓋を頂き、その材料をリユースしてカウンターやテーブルをデザインし使わせて頂きました。如何にそばを美味しく食べて頂くか?そんなお店をデザインさせて頂きました。



そばと
住所:福岡県大牟田市本町2丁目7-4
TEL:0944-88-8957













京都府亀岡市を中心に全国で新築一戸建て住宅、中古住宅のリノベーションデザインをしています。大阪や関西はもちろん、全国各地で住まいづくりのお手伝いをさせて頂いております。



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「ツマヨウジから建築まで・・・」

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by atelier-bond | 2019-06-04 23:34 | *大牟田市蕎麦居酒屋 | Comments(0)