熊本食堂スタンドおやま オープン

初の大衆酒場デザイン

メニューからプロデュースさせて頂きました。

かねてより熊本市内でデザインさせて頂いてました、大衆酒場(食堂)熊本食堂スタンドおやま様が無事に工事を完了しオープン致しました。熊本初と言われている大衆酒場。アトリエボンドとしても初めての大衆酒場のデザインでした。今回のクライアント様は初の起業であり、売上の立て方から、メニュー構成までアドバイスさせて頂き、食材の仕入先も含めプロデュースさせて頂きました。

GRホテル水道町1階今回はホテルの１階のテナントと言うこともあり、ホテル側とのデザインの調整もあり、予想以上に時間が掛かりました。また熊本震災以降の復興需要で、職人不足建材不足で予想以上に遅れてしまい、ご迷惑おかけしましたが、大衆感のあるお店になったと思います。看板のデザイン等も担当させて頂きました。


お祝いのお花はいつもお世話になっているファインさん。今回もいいお花を届けて頂きました。

Wカウンターにこだわりました。

今回のクライアント様は賑わいを入口付近で作りたいと言うことで、入口と奥にWでカウンターを作りました。スタッフの配置やオペレーションでの負担はありますが、いい感じで賑わいが出そうです。

これもこだわりのどぶ漬。営業を始めるとここに水を張って、ドリンクを冷やします。昔ながらの雰囲気も大衆感と共に演出しました。素材は初めてモールテックスを採用。

いよいよオープン

初めての創業にも関わらず多くのお花が届けられていました。これもクライアント様の人徳ですね。


手前のカウンターでは、ここの名物シウマイがセイロで蒸されています。いいにおいが漂います。

多くの方がご来店。料理も追いつかない程の盛況ぶりです。仕事帰りの方と知り合いの方で賑わっていました。こちらのお店は夜だけでなく、ホテルの朝食(一般来店可)、ランチ、夕食と一日中利用することが可能です。それもこれまでの熊本市内のお店にない、こちらの強みです。

今回は初の起業される方からのご依頼だったので、デザインやコンセプトはもちろん、売上の予測からオペレーション、メニュー構成、食材の紹介、看板のデザインまでトータルでプロデュースさせて頂きました。同時に最近はメニューのアドバイスや食材のご紹介まで含めたご依頼が増えています。全国を旅しながらデザインさせて頂いておりますので、各地で流行っているものや各地の食材、それらを紹介したり繋げたり出来るのも、旅するデザイナーであり、アトリエボンドの強みです。地域で独自化されるためにも、是非アトリエボンドにご相談下さい。熊本食堂スタンドおやま様おめでとうございます。

熊本食堂スタンドおやま

住所＊〒860-0802 熊本県熊本市中央区中央街2-22 (GRホテル水道町1階)

TEL＊070-7588-9510

営業時間＊7:00〜23:00(l.o 22:30)

定休日＊不定休

京都府亀岡市を中心に全国で新築一戸建て住宅、中古住宅のリノベーションデザインをしています。大阪や関西はもちろん、全国各地で住まいづくりのお手伝いをさせて頂いております。

京都府で新築一戸建て、中古住宅リノベーションをお考えの方は京都、広島、九州、住宅デザインをご覧下さい。

その他店舗デザインもブランディングにもお応え出来ます。京都、福山、熊本、デザインをご覧下さい。

アトリエボンドの事業は京都府の承認を頂いた事業です。

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「ツマヨウジから建築まで・・・」

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『売上につながるデザインマーケティングセミナー』(講師)

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