久しぶりに垂水市へ

マッチングさせて頂きました。

空間デザインから食材まで

今日は鹿児島市内で待ち合わせをし、これから店舗デザインさせて頂きますクライアント様と待ち合わせをして、久しぶりに垂水市へやって参りました。店舗デザインのご依頼ですが、色々と雑談する中でアトリエボンドのクライアント様が持っている食材が、このクライアント様のビジネスに活かせるのではないか？ということでオススメしたところ、ぜひ一度見てみたいということになり、垂水市へお越し頂きました。


船を出して頂きました。
あいにくの曇り空からのスタートでしたが、養殖会社の社長が船を出して下さり、実際に養殖棚の現場を見せて頂きました。少し波が荒くあまり長く滞在出来ませんでしたが、カンパチとシマアジの養殖棚を見せて頂きました。


室内養殖もされています。
室内養殖もされている会社なので、製品が安定供給出来るという強みを持っています。味も品質も安定しているという点は飲食店オーナー様にとって非常に重要なことだと思います。室内ではトラフグを数千匹飼われていました。

桜島が作る豊かな海
桜島の噴火は最近はほとんど見かけないそうですが、桜島が噴火していたおかげで、海の中に火山灰が堆積し、水を濾過するような作用が錦江湾にはあるそうです。本来養殖をすると海底にはヘドロが溜まるのですが、錦江湾にはヘドロがたまらないとか。それには火山灰が作用しているそうです。そのおかげで立派な魚たちが育つようです。


垂水市という楽園
以前も港屋たるみずをデザインさせて頂いた時、この風景を見て『楽園』と名付けましたが、今日クライアント様も同じようにこの風景を見て『ハワイ島の自然と似ている』とおっしゃられました。普段目にする日本の風景とどこか違う力強い自然のカタチの表れですね。

素晴らしい風景です。

この風景を活かしていろんなビジネスが出来ると思います。今は火山活動がおさまっているので、そう思うだけかも知れませんが、それでも日本で唯一火山活動の影響を受ける街として、その自然の厳しさも体験出来るのは、ここから見える垂水市だけでないでしょうか？それ以上にここから見える風景は素晴らしいと思います。

アトリエボンドの仕事を通じていろんな可能性が見えてきます。可能性があるクライアント様とクライアント様をマッチングさせる。料理のプロに素人が素材を勧める。なかなか難しいことですが、いつも思うのは常に顧客目線であるということ。利害関係重視ではなく、本当に美味しいと思ったものを、プロに活かしてもらいたい。単にそんな想いでマッチングさせて頂いておりますが、最近はこれが功を奏してうまくいく事例が増えています。やはりイイものはイイのでしょうね。これからもそういった目を養って参り、お役に立ちたいと思います。

京都府向日市を中心に全国で新築一戸建て住宅、中古住宅のリノベーションデザインをしています。大阪や関西はもちろん、全国各地で住まいづくりのお手伝いをさせて頂いております。

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