ASSEMBLAGES KAKIMOTO
2016年 07月 24日
今注目のショコラティエです。
熊本から帰ってきました。暑く忙しい出張でしたが非常に充実した内容でした。そんな疲れた身体にとてもいいお土産が!
スイーツというよりアート
実は以前からこちらのお店の近所に行く機会があり、入りたかったのですがなかなか開いている時に行くことがなく、行きたいと思っていたらお土産で頂きました。今注目の世界的なショコラティエの『「ASSEMBLAGES KAKIMOTO」(アサンブラージュ カキモト)』さんのケーキ。おいしいスイーツはたくさんありますが、ここまで味も見た目も独創的なスイーツはなかなかないですよね。それにしてもチョコレートがとても美味しかったです。ショコラティエなので当たり前かも知れませんが。酸味と甘みのバランスや、後に引かないショコラの甘みなど、さすがですね。口当たりもまろやかで中からとろけるショコラも美味。食感が楽しくて食べることに夢中になっていました。
こういうスイーツ一つとってもこだわることは大切ですね。見た目も美しく、味も繊細なスイーツ。疲れた身体を癒されたというより、いい刺激を頂きました。ご馳走様でした。
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