福山市→鹿児島市

福山市のクライアント様が鹿児島へ

いい素材を求めて

今日は朝から福山市のクライアント様ご家族が、鹿児島にいらっしゃいました。今回は現在進行中の店舗で使う食材探しの旅。アトリエボンドのクライアント様には食材を扱われている方もいらっしゃるので、今回はマッチングも含めてのご案内です。

白金酒造さんへ

現在では鹿児島で最も歴史のある焼酎蔵さんです。屋台村の村長（友人）にお願いして、休日にも関わらずご案内頂きました。登録有形文化財の「石蔵」。非常に迫力があります。

歴史のうまさが凝縮

この蔵には独特な麹菌が至る所に付着しており、その菌が美味しいお酒を作ります。蔵自体付着した菌を掃除せず、保存しているそうです。蔵自体とても歴史を感じますが、その時間がお酒をより一層美味しくさせるそうです。

西郷さんも宿泊した部屋

年に一、二組しか上げてもらえない（屋台村村長でさえ上がった事のない）部屋に入れて頂きました。非常に変わった作りで、木造のトラスにする事で、大きな空間に柱がありません。そんな素晴らしいお部屋に上げて頂き、蔵の焼酎への想いなどをお聞かせ頂きました。

桜島噴火

白金酒造さんからの帰り道、桜島が噴火しました。しっかりと噴火したのを見たのはこれが初めて！鹿児島市内に降灰するのを、移動しながら目の当たりにしました。

初めての降灰

これまで三十数回鹿児島に来ていますが、初めての降灰に戸惑いました。前は見にくい、窓は開けられない、おさまっても風で灰が舞い上がり目に入る等、鹿児島県民の皆さんの大変さを味わいました。厳しい環境で生活されていますね。

屋台村を堪能して頂きました。

夜はクライアント様念願の『かごっまふるさと屋台村』へご案内。鹿児島の食を知るには先ず屋台村に来るとわかりやすいでしょう。トラフグやブリのお刺身や炙りを頂いたり、鳥刺しやきびなごのお刺身、〆には鹿児島ラーメンを頂きました。鹿児島でお世話になっている友人が経営するラーメン屋で、子供達も大喜び！しっかりと召し上がって頂きました。

アトリエボンドは旅をしながらデザインをする事が得意な事務所ですが、そこで得た知恵をクライアント様に提供させて頂く事で、より良い環境や関係、ビジネスにおいてはバックアップさせて頂いております。アトリエボンドの知恵を武器に是非ビジネスに役立てて頂きたいと思います。

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