ニューくまもと亭 完成間近！

いよいよ完成です。











昼から熊本へ

今日は朝一番から地元の新築住宅の打合せ。それを終えてからすぐに空港に向かい熊本へやって参りました。熊本到着後すぐに現場へ。




お店の準備も徐々に仕上っています。

現場に着くと建築工事はまだ7割という感じだったのですが、厨房は完璧に仕上っており、徐々に仕込みの準備が始まっていました。建築工事も追って完了しますが、何とかギリギリオープンが出来そうです。そしていいお店になっていました。今回のお店は新しいお店なのですが、老舗のような安定感のあるお店を目指しています。そこで『ニューくまもと亭』という昭和の時代が香るようなネーミングとなっております。そしてメニューも出来上がっていました。











ニューくまもと亭は熊本の繁華街の中心に位置し、ステーキを自分で焼くという新しいスタイル『セルフ鉄板』のお店です。お好みの部位をお好みの量で頼んで、自分たちで焼く事が出来るのです。自分好みに焼けるのがうれしいですね。実際に色んな部位もあり、焼き加減も調節出来るのでとても美味しく楽しくお食事して頂けます。その他郷土料理(馬刺、辛子蓮根等)や一品料理、コース料理もあるため、その時の状況に合わせてセレクト出来ます。オープンは８月18日です。建築側もしっかりとおもてなしして頂けるよう頑張りたいと思います。ラストスパートです。



熊本ステーキと馬肉料理
『ニューくまもと亭』
TEL：096-311-5829
住所：熊本市中央区花畑町10-28 2F
営業時間
平日：17:00〜24:00
土曜：12:00〜23:00
日・祝日：12:00〜22:00
※土・日・祝はランチあり
客席
個室：4名室×5
　　　6名室×1
　　　8名室×1
　　　最大16名個室可











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