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旅とデザイン 京都から世界へ・・・

国内外を旅をしながら、デザインとブランディングで各地のみなさまのお役に立つことを目的とした事務所です。デザインが人々にとって価値があるように、またデザインさせて頂いた地域が元気になることを心がけています。


by atelier-bond

くわはた〜焼肉・ホルモン・綾部野菜〜

美味しい焼肉で元気が出ました。











綾部の話題で盛り上がりました。

今夜は打合せのため、お世話になっている京都の河原町今出川にある『くわはた』さんへ。こちらで新鮮なお肉とホルモン、野菜を頂きました。ご主人のご家族が京都府の綾部市の方なので、こちらに来ると綾部の話で盛り上がります。


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お肉が新鮮で旨い!

こちらは旨辛たれで頂くカルビ。カルビの脂が辛みで旨くまろやかに食べやすくなります。脂も多いのですが、その分旨味がたっぷりあり美味!


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焼きすきも絶品です。

焼きすきとは、すき焼きのように甘いタレにつけたお肉を、焼いてすき焼きのように玉子に付けて頂きます。これがまたまた美味!ご飯が欲しくなる一品です。こちらも柔らかくて肉の旨味がしっかりと味わえるお肉でした。やみつきです!


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野菜も旨いくわはた

野菜は決して多い方ではないと思いますが、数少ない野菜にしっかりと拘られています。肉厚の椎茸とジューシーな甘みが美味しいカブ。こちらを焼いてそれぞれお醤油とお塩で頂きます。多くはなくてもしっかりと拘られるところはくわはたさんの素晴らしい所です。どれも美味しかったです。









昨夜も綾部の話で盛り上がりましたが、綾部の話をすると綾部で仕事がしたくなります。たまたま『これから綾部のみなさんのために住宅を建ててあげたいんですよね。』という話をすると、偶然その場で綾部市にある古民家の改修の依頼を頂きました。念願の綾部市でのお仕事依頼。とてもうれしいです。早速来週綾部市で現地調査をさせて頂きます。いいご縁となりますように。









焼肉ホルモン・綾部野菜 くわはた
住所:602-0847 京都市上京区寺町通今出川東入ル大宮町313-2F(焼鳥一番の上) MAP
TEL:0752319898(くわくわ)
定休日:月曜日
営業時間:18:00〜2:00(LO 1:30)
PR:新鮮なホルモン!とれたて綾部野菜
ホルモン→数十頭の中から厳選!
米・野菜→家族経営の農場から直送!
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by atelier-bond | 2015-03-18 23:07 | 飲食店 | Comments(0)