HAPPY CHRISTMAS!!

今日も朝まで図面を描いて現場へ行く。年末工事・年内施工は本当に大変です。
現場の職人さんには本当に感謝です。
今日は昨日仕上げてもらった引手の取付け。本当にいい感じだった。
昼過ぎまで現場にいて、それから事務所にもどり雑用と図面描き。
夜になって昨日仕込んだチキンを焼いた。
今年は中華鍋で油を多めに揚げる感じで皮をパリッと焼き目を付けてからオーブンへ。
中華鍋で約２０分間じっくり焼いて、その後２００度のオーブンで４０分焼きました。
ソース作りに失敗しましたが、急遽バターソースに変えて仕上げました。
今年は焼き加減も味付けも最高！自分の中では完璧でした。
明日の朝食はチキンサンドにします。そして最後に残る鶏ガラでラーメンを作ります。
無駄なく全て使い尽くす。結構エコな生活でしょ？
チキンを焼いている間に、昨夜焼いたスポンジにクリームを塗って、
大好きなイチゴでデコレーションして仕上げ。
今年は時間もなかったので、デコレーションは結構適当。
でも味は最高でした。ショートケーキ好きにはたまりません。
その他に海老を焼いて、オードブルを作り一通りのディナーの完成！！
今夜はゆっくり早く寝ます。明日は早朝から図面描きです。
もう眠いのでそろそろ寝ます。
最後に、今年は災害が多い年でした。戦争もあり沢山の命が失われました。
幼い命も奪われるような悲しい世の中。
世界中の人々がより豊かになる世の中になる事を祈っています。
このブログをいつも見て頂いている方々、世界中の皆様にMerry Christmas!!

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※一緒に作ったケーキです。スポンジは最高にフワフワでした。満腹×２．．．