とりはだ

生ゴミではありません。
今日は明け方まで仕事をして、少し仮眠を取って夕方まで図面を描いていた。
午前中頼んでいたStudio Oops!のドアの引手が出来上がった。
かなりイイ感じ！ロゴも彫り込んでもらって明日の取付が楽しみだ。
夕方、食料品の買い物に行きました。
明日のクリスマスの料理の為です。
わが家では毎年「ローストチキン」を焼きます。そしてケーキも。
今日もいいサイズのチキンがありました。ターキーではありません。
早速帰って来て仕込みにかかりました。
チキンをキレイに洗って水気をとり、塩を腹の中から表面へと万遍なくすり込みます。
胡椒とローズマリーもすり込み、くず野菜とニンニク片を入れて１晩寝かします。
写真は5時間たった状態。少しずつ味も香りもしみ込んでいます。
ちょうど今、ケーキも焼けました。ふっくらといい感じのスポンジです。
明日生クリームと一緒にフルーツでデコレーションします。
仕上がりはまた明日のブログでご報告します。
いよいよクリスマスですね。
皆さんはどう過ごされるのでしょうか？
ツマヨウジのクリスマスは派手なものではありませんが、
地味に手作りのクリスマスを楽しみたいと思います。

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