お紅茶教室

空間と同時に内部も進んでいます。











良いもんにこだわりを持たずこだわっています。

熊本から関西に戻って来て、そのまま滋賀県の蒲生工務店さんで打合せでした。今日は建物というよりカフェブランディングの部分で、提供する食材のセレクトとメニューについて打合せしました。




美味しいお紅茶をご用意します。

どんな空間でどんなモノを頂き、誰とどう過ごすか？とても大切な事です。そんな素敵な時間を過ごして頂きたく、アトリエボンドから紅茶ブランドをご紹介させて頂きました。今日はその試飲会です。試験管に入った茶葉。こんなのを見せられたらテンションあがりますよね。




たくさんの試飲をしました。

紅茶はコーヒーと違って意外に簡単に美味しくいれられます。ただ、そのポイントが重要なのです。まずは沸騰したお湯が必要で、あとは茶葉を付けている時間。そして蒸らしの時間と、温度を下げない工夫。そして時間が来たら、茶葉をお湯につけない。これ位を守れば美味しい紅茶を頂けるそうです。今日は10種類近くの紅茶を頂きました。なかなかバリエーションが豊富で、お味も様々で楽しみです。




内装工事も着々と進行中

打合せの後現場も覗かせて頂きました。キラキラのタイルを使った壁面。とても豪華な雰囲気になります。




見せたい風景があるのです。

春には桜が見えるデッキをご用意します。ここから見える桜風景はまさに絶景です。春が待ち遠しいですね。そしてこのデッキも楽しみです。




その他も続々と仕上がって来ています。

二階の打合せスペースと事務所スペース。こちらは一般の方も入れるスペースで遊び心溢れるデザインとなっています。お子様達の反応も楽しみですね。そして事務所は眺めのいい席をご用意しています。しっかりと仕事をして頂けると思います。


滋賀県で家を建てるなら蒲生工務店をオススメします。




3月末には全面リニューアルとなる予定で工事を進めて頂いてます。まだまだ内部に足場等があるため、空間の全貌は見えませんが、全ての空間が見えた時が楽しみですね。来月にはオープンに向けた準備も始めなければならないため、忙しくなりそうです。









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