仕上工事が見えて来ました。

着々と奥座敷になって参りました。











年末年始の営業日はこちらをご覧下さい。



色んな業者が入り乱れています。

今日は大工、軽鉄、クロス、電気等多くの業者さんが同時進行で、現場は戦場と化していました。入った瞬間は何が行われているかわからないような状況でしたが、徐々に見えて来ました。




大きな空間が自在に変化します。

大きなひとつの空間が、様々なお客様の規模に対応出来るようになります。宴会中心の空間は掘りごたつで寛いで頂くようになります。天井から吊られた鴨居には障子が入ります。




奥座敷を演出します。

奥座敷というイメージの元、様々な演出をしておりますが、こちらの部分もその一部。せっかくなので、京都のテイストも入れさせて頂いてますが、お越しになった方々にそれが伝わる事を願います。




熊本は宴会文化

熊本の方々は宴会がお好きのようで、100人を越す宴会が頻繁に行われたり、数十人の宴会等もかなり多いイメージがあります。なので、熊本の飲食店のいたるところで、大小様々に間仕切られるようになっているのが伺えます。奥ざしきたつのこでは、ほとんど柱を作らず、ほとんどの鴨居は天井から吊っています。時間があるならまだしも、1ヶ月で完成させなければならないため、こうした一つ一つにクォリティーが求められるため、施工業者さんは大変です。しかし丁寧にして下さっています。

　


オリジナルプロダクツ

奥ざしきたつのこのために、オリジナルのプロダクツを作って頂いてます。こちらも繊細な作業で、完成が楽しみです。どんなものになるやら！乞うご期待！






いよいよ来週完成します。この状態から完成出来るかどうか心配な面もありますが、施工業者さんが非常に頑張って下さっていますので、安心してお任せ出来ますが、みなさんが失敗しないようにしっかりと確認し、監理して参りたいと思います。いよいよ来週末オープンです。忙しい1週間になりそうです。














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