欲しくなる陳列

とても美しい陳列でした。











アメリカ出張の際、何となく目にし、何となく思っていたこと。『食品・日用品はアメリカの方が陳列が上手い』。これはテクニックの問題もありますが、見た目とあとは演出の問題かも知れません。日本のスーパーの多くは、『明るい・情報が多い』という気がしますが、意外にアメリカのスーパーは『暗く(日本より)・シンプル・色鮮やか』でした。

フロリダのとあるスーパー。少しだけ高級なお店です。店内は日本より暗いのですが、商品が非常に綺麗に色鮮やかに見えます。ジュース売り場ですが、パッケージも色鮮やかで、とにかく配色が綺麗に見えますよね！

野菜も見て下さい！新鮮そうで瑞々しくこちらも色鮮やか！

お肉も大胆にただ置いているだけですが、日本のようにパッケージの中に入っておらず、ドリップ(汁)も出ていないので、新鮮に見えますよね？そして意外に値段表記もシンプル。

ちょっとこんなお茶目なディスプレイも。ソーセージの中に詰めるミンチだそうです。

そしてシリアルやナッツ、ドライフルーツの売り場。ここも色合いや陳列の仕方に工夫が見えます。

そしてチョコレートやグミなどのお菓子の陳列。これはよくアメリカ映画やドラマで見る陳列ですよね。こうした一つ一つがとても綺麗で、ある意味英語がわからなくても理解出来ますし、ついつい買いたくなります。




以前から日本のスーパーに疑問がありました。何故内装が白なのか？何故昼光色(白色)の蛍光灯なのか？何故陳列が美味しそうに見えないのか？そのように様々な疑問がありました。内装が白で蛍光灯で明るく照らすと、清潔感があるように見えますが、ホコリや掃除が行き届いていない部分や、汚れも目につきますし、何にしても眩しい！それに比べ全体の照明や色のトーンを落として、商品にしっかりと光を当てている部分や、商品の邪魔にならないPOP。そしてパッケージのデザインまで、まさに商品が並べられる事を想定したデザインのように、シンプルで色鮮やか。日本のように大きなPOPがないだけで、これだけシンプルに見えるのか？という事と、これだけ色や照明の違いで、美味しそうに見えるのか？という発見がありました。日本もやはりまずは商品勝負！質を高め買いたくなるパッケージデザインを作る事が大切で、出来るだけ情報が少ない方がいい気がします。結局日本のようにPOPに頼らなければならない陳列は、商品に特徴がないという事かも知れませんね。本質的な部分で考えさせられました。









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