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旅とデザイン 京都から世界へ・・・

国内外を旅をしながら、デザインとブランディングで各地のみなさまのお役に立つことを目的とした事務所です。デザインが人々にとって価値があるように、またデザインさせて頂いた地域が元気になることを心がけています。


by atelier-bond

焼肉ホルモン・綾部野菜 くわはた

やはりここに勝る肉はない!









仕事も忙しかったのですが、今日は昨日偶然電話で話をした同級生Hと一緒にホルモンを食べに行きました。京都で一番オススメしたい『焼肉ホルモン くわはた』さんへ。Hも会社を持ち経営者として昨年よりスタッフを数人雇う等頑張っています。色々と積もる話もあったようなので、今夜一気に聞きました。それにしてもここのホルモンは本当に旨い!
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まずはマルシン(この前にタン)。あっさりとしていて、サッと炙って頂きます。あっさりしていますが、肉の旨味を感じるイチオシの部位。さすがくわはたさん!
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サガリの焼きすき。甘いタレの付いたサガリをサッと炙り、卵を付けて頂きます。これも旨い!としか言えない位の美味しさ。なかなかいい食べ方です。
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脂付きハツ。こちらは醤油タレで塩気を効かせて頂きます。脂をしっかり焼くと意外にしつこくなく、いくらでも頂けます。
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最後にハラミ。ホルモン・赤身と言えばハラミでしょう。大好きです。そしてこちらのハラミは特に美味。しっかりと弾力のある歯ごたえの中に旨味が隠れていて、噛めば噛む程、肉の旨味を感じる事の出来る部位。いくらでも食べたくなります。
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そして〆に卵かけごはん。くわはたさんこだわりの卵で頂く卵かけごはんは、やめられません。満腹でもついついオーダーしてしまう癖になる味。是非こちらも頂いて下さい。
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そしてくわはたオーナーの義理のお父様が綾部市にお住まいで、農業をされており、くわはたさんはそちらのお野菜を使われております。今回写真に収められませんでしたが、肉厚の美味しい椎茸を頂きました。また綾部にも行きたくなります。


やはりくわはたさんは京都で最も好きな焼肉・ホルモン店です。美味しいホルモンが食べたい方は、是非くわはたさんへ!




焼肉ホルモン・綾部野菜 くわはた
住所:602-0847 京都市上京区寺町通今出川東入ル大宮町313-2F(焼鳥一番の上) MAP
TEL:0752319898(くわくわ)
定休日:月曜日
営業時間:18:00〜2:00(LO 1:30)
PR:新鮮なホルモン!とれたて綾部野菜
ホルモン→数十頭の中から厳選!
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by atelier-bond | 2014-04-15 23:36 | 飲食店 | Comments(0)