クァルテット・コルサーレ

カジュアルな美味しいイタリアン発見！






久しぶりに新規店舗開拓でネット検索していると行ってみたいお店を発見！新鮮な素材を上手に調理されていて、賑わいがありそうなのでお邪魔してみました。お店に入ると変わった構造で、エントランスを入るとカウンターがあるのですが、そこではなく隣の階段を上がって一旦2階へ、そして奥の階段を降りて1Fに客席がありました。どうもカウンターが中央にあるのですが、お客様がいらっしゃると後ろを通れないため、遠回りしているみたいです。

メニューも豊富で、メニューの書き方もダイナミックでお料理も楽しみです。さりげなくやって来たレバーペースト。濃厚ですが、しっとりしていて臭みもなく非常に美味しいレバーペーストでした。自分でも作ってみたいですね。

お店のサービスで頂いたオリーブ。塩気もほどほどにいくらでも食べられる優しいお味のオリーブです。

鴨の砂肝のコンフィ。ゆっくり丁寧に調理されていて、非常に柔らかく臭みが全くありませんでした。コンフィ美味しいですね。大好きです。

バゲットはかなりハードな感じでしたが、非常に美味しくおかわりを頂きました。少し火を通して頂くと非常にしっとりとして更に食べやすく丸まる1本ほど頂いてしまいました。レバーペーストが美味しかったこともあり、久しぶりにバゲットが進みました。

さんまのマリネ。これから旬のサンマ。鮮度がよく少し生っぽい感じを残されたマリネ。臭みがなく少し酸味を利かせていてさっぱりと美味しい一皿です。

鶏のマリネのサラダ。マリネ続きで若干口の中が痛かったのが、失敗これはまた鶏に微妙な塩が利かせてあり、これまた美味しいサラダでした。


この他にテリーヌやピザを頂きましたが、写真を撮るのを忘れました。本当にメニューが豊富でまだまだ食べてみたいお料理がたくさんあったのですが、また次回の楽しみにしたいと思います。日曜日の夜にも関わらず1階は満席だったため、人気店のあるお店だと思いました。是非また次回訪れてみたいですね。




クァルテット・コルサーレ
住所＊京都府京都市中京区夷川高倉西入ル山中町546　map
TEL＊075-708-2081
定休日＊水曜日
営業時間
月、木、金、土
17：00～翌2：:00
(L.O. 1:00)

火、日
Lunch11：30～15：00（LO14:00)
18：00～24：00（LO23:00)
web＊http://quartetto-corsale244.blogspot.com/











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