旬風ナナイロ

熊本の旬の風を感じました。




ゴールデンウィークに熊本へ行った理由は様々ありますが、その内のひとつ。
熊本に行くといつもお世話になっている旬家はちどりのオーナー、松本さんが新しいお店を今年オープンされたので、この機会にお邪魔しました。名前を旬風ナナイロと言います。

温泉旅館をイメージされた店舗。居抜きをうまく利用されたそうです。非常に上品でいいお店の構えですね。

しっかりとした梁と障子やステンドグラスを上手に使われています。本当に温泉旅館のようですね。

障子の衝立。アトリエボンドでもよく使うデザインですが、やっぱりいいですね。

松本さんは食材はもちろん器にもこだわられており、箸袋も素敵なデザインですね。こうした部分に気を配られているところが素晴らしいです。

お通しです。オクラのすり流し。上品な味で美味しかったです。

お造り盛り合わせ。3種類のみオーダー。たくさん食べたいので、控えました。熊本の魚は旨いです！

そして馬刺。熊本に来たら馬刺ですね。しっかりと脂はついていますが、アッサリとして美味！やっぱり甘いお醤油で頂くのが一番好きです。

今回一番ハマったのが、この馬刺のたたき。香ばしくてしつこくなく、いくらでも食べられます。

そして天ぷらの盛り合わせ。もちろん揚げかたも上手ですが、盛りつけも一つ一つが丁寧です。

天ぷらの盛り合わせを頼んだ後でもどうしてもオーダーしたかった、アスパラガスの天ぷら。太くてジューシーなアスパラの天ぷらは最高ですね！さすが旬は旨い！

そして旬家はちどりさんではまった限定5つの自家製胡麻豆腐。この甘み一度味わって下さい。





松本さんとは、同じく熊本でお世話になっている特製珈琲マホロバのオーナー一平さんからご紹介頂き、お店を教えて頂いたのがきっかけですが、正直熊本は美味しいお店が多いです。エンゲル係数
が高いと言われているのもうなずけますが、その中でもこの松本さんのお店はハズレがありません！京都でも十分通用しますし、上手に経営されているので、京都で頂くよりも1割以上お安いと思います。そして何よりこだわりが素晴らしい。熊本へ行かれる際は是非！絶対に損はさせません！

旬風ナナイロ
〒860-0848 熊本市南坪井町7-17 2F map
℡096-323-7716
定休日＊ナシ
営業時間＊17:00 - 1:00












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