餃子パーティー

自分だけのキッチンは料理もたのし。



今夜は以前からどうしても自分で作った餃子が食べたくなり、急遽餃子パーティーを開催！とりあえず100個つくりました。

餃子の種は中国の有名ホテルの料理人直伝のタネ。これがアッサリしていて旨い！一人で数十個食べられますよ。

この作業久しぶりですが、何とか時間をかけず上手にできました。

どうですか？この数！いい風景ですね(笑)

餃子は種も大事ですが、やはり焼きが命ですよね！今日は羽根つき餃子に挑戦！一度やってみたかったんですよね、フライパン丸ごと羽根つき餃子！そしたら何と出来ました！見て下さいこの出来映え！直径26cmの餃子です。

自前餃子の変わっている所は、タレはお醤油に一味唐辛子のみなんです！餃子に味を付けているので、お醤油も少なめ。ジューシーで中から肉汁が溢れるので、醤油辛くありません。久しぶりに作ったのですが、上手にできました(手前味噌でスミマセン)。

写真：自宅キッチン
自宅のキッチンは自分でオリジナルデザインで作ったのですが、I型のダブルでいつもカウンターを囲んでパーティをしたり、みんなで料理やお菓子を作ったりしています。会話も弾み、一人キッチンに立っていたとしても淋しくなく、いつも会話を楽しみながら料理をしています。



主婦のみなさんにとって、キッチンは一日のうちで最も時間の長い居場所ではないでしょうか？どうせお金をかけてキッチンを付けるなら、ご自分の想いと使いやすさを徹底的に考えたキッチンはいかがでしょうか？一般的なメーカー品と遜色無く、金額もご納得頂けるキッチンをこれまでも創って来ています。メーカー品も良いと思いますが、過剰な設備によって使いこなすのも大変だと言う声を聞きます。せっかく住まいを創るなら、ご自分だけのオリジナルキッチンを一緒に創ってみませんか？















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「ツマヨウジから建築まで・・・」

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