笠岡ラーメン 坂本

笠岡の家のプレゼンが無事に終了し、再度役所を回って確認事項のチェック。笠岡はのんびりとしていて、昭和の変わらぬいい雰囲気が残っていて、ノスタルジックな街で好きですね。ベイエリアの再開発をうまく(ノスタルジックな雰囲気のまま)させれば、人々がもっと訪れたくなるでしょうね。そんな街です。

そんな街を散策していて、昨日お客様から『笠岡ラーメン』の話を聞いて、早速検索しました。

トップのお店は不定期のようだったので、2番目の坂本さんへ。

見て下さい！この美味しそうなラーメン。中華そばと言った方がいいですね。シンプルなラーメンです。ラーメン並500円！

笠岡ラーメンの特徴は全てが鶏で出来ている変わったラーメンなんです。笠岡は昔から養鶏場が多く、それに伴い鶏肉屋が多かったのため、ラーメンにも鶏肉を使ったそうです。この坂本さんも鶏肉屋を営まれていて、ラーメン屋も始められたそうで、笠岡ラーメンの中でも老舗だそうです。

ラーメン評論家の方も鶏を使った笠岡ラーメンに大きな期待をされているようです。

しかもこのプラスチックなかご、実はこれはお賽銭箱ではなく勝手に精算機だそうで、みなさんの善意だけで精算されています。店主は精算時中を確認されていませんでした。こういう人とのつながりを大切にしたお店久しぶりにみました。これも笠岡の素晴らしいところですね。

外観は昔ながらの定食屋という感じです。1時半を過ぎていましたが、店内の8割は埋まっているという非常に人気のあるお店でした。


鶏のみを使ったラーメンは初めての経験でしたが、あっさりとしていて何杯でも食べられそうなラーメンでした。また機会があれば違うお店に行ってみたいと思います。笠岡は現在笠岡ラーメンでまちづくりをされています。こういった地場産業と地元食材を活かして派生したラーメンでまちづくりというのは、非常に理にかなっており大賛成です。是非うまくいってもらいたいものです。





坂本
岡山県笠岡市笠岡中央町34-9　map
0865-63-6454
営業時間：9:30～14:30頃
定休日：日曜日、祝日

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