さよならサボンカフェ、Kitchen Norita始動！

アトリエボンドを創業してまもなくデザインさせて頂きました、京都でも人気の老舗カフェのサボンカフェが、6月をもって閉店しました。創業された3人全員が、めでたく結婚→出産→子育てとなり、カフェの継続が難しくなったため、惜しまれながら閉店しました。



しかし実は既に後に入る店舗が決まっています。それが先日からマッチングさせて頂いているKitchen Noritaさんです。今度はカフェではなくトラットリアなイタリアンのお店が出来ます。今回は久しぶりに現場作業を手伝うことになりました。そして今日が解体記念日。みんなで解体を楽しむ事にしました。


床と天井を解体した後、いよいよ床の間の解体です。
まずは一番バッターMさん。やる気満々で登場です。背中からやる気を感じます。今回はご夫婦で経営されるので、ファーストバイトをして頂く事にしました。

ファーストバイトとは？
日頃のストレスを発散する為に夫婦共々交互に壁を殴り合うこと。奥様の一振りは『これからも優しくしてね！』という意味が含まれており、旦那様の一振りは『一生君に手を挙げないよ！』という誓いの意味が込められています。（建設解体新書2011年より抜粋）



↑全てウソです。本当のファーストバイトはこちらです。



さぁ〜日頃のストレスを抱えたMさんの一振り(ストレスの有無はわかりません)！腰が入っています！

別の角度からズドーン！と渾身の一撃！

またまた別の角度より壁が盛り上がる程の威力!!!Mさんに何があったかわかりませんがスゴイ力です！

続いてご主人の登場！イチロー並のしなやかなフォームで会心の一撃！

壁が大きく破壊されました。さすがご主人パワーが違います。

小さな構えからも破壊力が違います。

見て下さい！この迫力！

この後綺麗に解体され、来週から工事に入ります。


Kitchen Noritaの今後はこちらでその都度ご報告致します。








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