綾部パスタ

昨日買って来た野菜をランチに頂きました。インターンで来ている、奥田君にまずは自分がごちそうしました。アトリエボンドでは『料理の出来るデザイナー』の育成に、デザイン以上に力を入れています。(冗談です。)

一人500円以内で、『身体に良くて心を込めて作ったもの』をテーマに作ってもらいます。



まずは昨日頂いた万願寺とうがらしと綾部で買って来たミニトマト。とても綺麗ですね。

そして今回自分が作ったパスタ。『綾部夏パスタ』です。ミニコーンとミニトマト、タマネギとシラス、万願寺とうがらしとドライトマトで作りました。男二人のパスタですが、肉が入っていません。女子ランチのように、身体に優しく見た目鮮やかで綺麗です。お昼なので、ニンニクも入っていません。

付け合わせのような万願寺とミニコーンは軽く炙って味はつけていません。甘さを楽しもうと思いました。一緒に戸村家直伝のコールスローサラダをセットに。益々身体にいいランチになりました。

奥田君もキレイに平らげてくれて、美味しいと言ってくれました。準備と写真で少し伸びたのが残念ですが、結構いいお味になりました。次回は奥田君が料理担当です。楽しみにしています。








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