あっぱれや

今夜は、飲食店のデザインの依頼を頂いているクライアント様と食事に行って参りました。次のお店の料理のイメージを見て欲しいという事で、四条河原町の新しく出来た京都マルイの裏路地を入って行った本当に細い路地に面して建っている、あっぱれやさん。

カジュアルな印象のお店ですが、メニューはしっかりとされています。オーナーさんともお話をさせて頂き、実は自分が以前にデザインさせて頂いたサボンカフェのお客さんだったという事で、いろんなお話に華が咲きました。

そしてお料理の方ですが、


オードブルですが、中でも印象的だったのが、ホタルイカをフレンチマスタードで頂きました。たいてい酢みそで出されるので、この組み合わせはかなり新鮮でしたが、よく考えると辛味と酸味と甘みのバランスが似ているので、良く合うのですね。

続いて珍しい白エビの天ぷら。自分が以前からエビの中でも大好きな白エビですが、富山湾で獲れるのですが、あまり出回らないので、お店にあると必ず注文します。桜えびよりも好きですね。

続いてオススメのサラダ。半端ではない量ですね。量も多いですが、お野菜の種類も多いですね。ドレッシングがいいお味でした。

そしてこれまた大好物のエスカルゴ。最近フレンチにはまっているので、これもメニューにあれば必ず頂きますが、今回はお野菜とのソテー。エスカルゴの歯ごたえもたまりません。自分では調理出来ないものなので、興味有ります。

最後に大きなキャベツが入ったロールキャベツのような、スパムを使ったキャベツのポトフのようなもの。スパムが大好きなのですが、スパムを使ったメニューがあるところが少ないので、このようなお料理はうれしいですね。スパムの塩味が上手く出ていてガッツリと頂きました。

こだわりのあるお店だという事は十分によくわかりましたが、お水を頂いた時にビックリしたのが、このお水。神戸ウォーター六甲山の名水。これは所謂『お冷や』なので、当然無料なんです。

またこのお水の粋な部分が飲み終わった後に出てくるこのメッセージ。

a source on your table!




美味しいお料理に、楽しい時間・・・
今夜もいいひとときとなりました。




あっぱれや
〒600-8019京都府京都市下京区船頭町229　map
TEL：075-352-0935
定休日：水曜日
営業時間：18:00〜5:00










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