ガトーショコラでコラボ

最近は本当に甘くて美味しいものを引きつけている感じがします。
今日は特に甘いものとのご縁が多かったです。
クライアント様との打合せ中、スイーツ教室をされている奥様からマーブル模様の、マカロンを頂きました。マーブル模様にするのに苦労されたようですが、サクッと柔らかい生地に中のチョコが更にふんわり柔らかく、とても上品で美味しいマカロンでした。いつもありがとうございます。

またいつも良くして頂いている方から、手作りのガトーショコラをホールで頂き、一緒に頂いた後2/3を持ち帰らせて頂きました。


これがそのガトーショコラですが、すごくしっとりしていて、水分を吸わないココアパウダーが降り掛かっています。甘さが上品で大人な味がします。いいチョコレートを使われています。これだけでも十分美味しいのですが、たくさん頂いたのでアレンジしてみました。

朝食用にフルーツをたくさん買っているので、バナナとリンゴと豆乳生クリームとチョコレートソースでデコレーションしてみました。クリームが好きなので多めにと思いましたが、多過ぎですね・・・。ソースもシャープに描いてみましたが、写真を撮っている間にくっついて何かわからなくなりました。ミントがなかったので、かぼちゃのタネで彩りを考えてみました。

チョコレートソースは甘いのですが、豆乳クリームはかなり甘さを控えめにしているので、コーヒーと良くあい、美味しく頂きました。フルーツも一緒なので、より食べやすく美味しかったです。

ごちそうさまでした。

次は自分でもケーキ自体を作ってみたいと思います。
今年は料理もスイーツも挑戦します！！！







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