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亀岡でB.B.Q〜

最高の晴天に恵まれた土曜日に、数少ない設計系の貴重な友人達と亀岡市七谷川野外活動にB.B.Qに行って参りました。

参加者は学生時代からの親友でシンクスタジオの杉本ファミリーと宮田君、藤森大作建築設計事務所の藤森ファミリーと建築写真家の母倉さんと息子さんで楽しい時間を過ごしました。


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杉本君から直々に料理長に任命され、今日もせかせか調理させて頂きました。久しぶり?の調理姿です。
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奥様方はゆっくりお休み下さい。藤森さんの奥さんの美味しいおにぎりを頂きました。まつげ王子もおにぎりが気になるのかな?
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さぁ〜色々と焼けて来ました!
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新鮮ないさきが売っていたので、いさきの香草焼き。仕込みに時間がなかったものの、いい味に仕上がってました!
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続いてはイカのホイル焼き。ワタと一緒に塩のみで焼きます。簡単な男の料理。どうなるやら・・・?
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まつげ王子はパパのお膝の上で、おにぎりにありつけてご満悦!かわいいなぁ〜!!!
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そして何故かここでもホットドック!気分はセントラルパーク!?藤森さん美味しかったですか〜?消費へのご協力ありがとうございました。
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焼き場担当は写真家の母倉さん。普段お料理されないそうですが、いい焼加減でしたよ!さんまも美味しかった〜!
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イカのホイル焼き。ワタが利いていてビール最高!と杉本君。納得頂けて良かったです。美味しかった!
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エリンギや椎茸もそのまま焼きます。自らかぶり付いて美味しく頂きました。
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さぁ〜ていよいよ出て参りました!肉食系男子にはたまらないお肉!京赤地鶏をアトリエボンドの特製スモーク機でスモークして参りました。少し茶色味がかっているのは、スモークした証です。いい香りがしてました。
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いい感じで皮がパリッパリッです。ここから少し火から外して寝かします(熟成)。
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仲良さそうな親子ですね。ほのぼのと出来るのもアウトドアのいい所!
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美味しい!?
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あれっ!?藤森さんそんな小さな赤ちゃんいました?実はまつげ王子でした。この小さな体で沢山のおにぎりを食べて少しオネムのようです。
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続いて豚バラのブロックを豪快に焼きます。いい感じで塩が振られていますよ!パラパラ〜っと。
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炭火で燻されながら豪快に焼きます!脂がしたたり落ちて美味しそうです。
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ハイ!出来上がり。燻されて黒くなっていますが、いい感じに脂も抜けて、身が引き締まり美味しそう・・・。
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あれ!?まつげ王子もうお目覚め?目の前におにぎりってまだ食べるつもりですか???
お目めがクリクリですね!
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ハイっ!雑な感じで先ほどの豚バラ。これに持参したホットドックのレリッシュが絶妙にあいました。脂っぽさを消してくれて、何故かアメリカンなお味でした。オススメです。
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あらっ!最後までまつげ王子!今度はいい感じに日焼けした母倉さんがパパですか?色んな人に抱っこされていいですね!?



こんな感じで忙しい毎日の中でいい息抜きが出来ました。良く笑って、よく食べて、良く話しました。また行きましょうね!お腹一杯食べて、夜鹿ヶ谷さんのレセプションパーティでまたたらふく頂きました。



皆さんお世話になりました。またやりましょうね!是非企画をお願い致します。料理は何とか頑張ります!ありがとうございました。


※アップが遅くなりました・・・。写真はシンクスタジオさんから頂いた写真です。







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by atelier-bond | 2010-05-09 11:01 | 休日 | Comments(2)
Commented by f-daisaku118 at 2010-05-14 20:29
色々準備してくれてありがとね
おかげさまで楽しい一日でした。
ボンド君見習って自分も料理できるようになりたいなあ・・・
Commented by atelier-bond at 2010-05-17 08:32
f-daisaku118さんありがとうございます。
こちらこそ美味しいおにぎりに、スイーツ!
お腹いっぱい頂きました。
素晴らしいお料理を作られる、素敵な奥様がいらしゃるので、
その必要はないんじゃないですか!?
また是非企画しましょう!


国内外を旅をしながら、デザインとブランディングで各地のみなさまのお役に立つことを目的とした事務所です。デザインが人々にとって価値があるように、またデザインさせて頂いた地域が元気になることを心がけています。


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