京料理 田鶴
2014年 09月 27日
川床は京都の文化です。
クライアント様が経営されているお店に伺いました。以前より一度行ってみたかったのですが、なかなかタイミングがあわず行けなかったのですが、ようやく行く事が出来ました。
眺めが良く涼しく快適な食事となりました。
伺ったお店は京料理田鶴さん。クライアント様にご高配頂き、週末の繁忙期に一番いいお席をご用意頂き、とても優雅で快適な時間を過ごさせて頂きました。
京都の夜景を眺めながら、本格的な京料理を頂きました。
やはり京都ですね。お料理も上品で一品一品にこだわりを感じます。
まずはきれいな先付を頂きました。
お造 京都らしい上品な盛付けですね。
お椀 大きなしめじと鱧のお吸い物。
焚合(写真忘れました)の後の焼肴。ごぼうの肉巻きでしたが、ごぼうにもしっかりと味がしみ込んでいて、お肉も柔らかく美味でした。
中皿 鴨のニラ巻き。酢の物だったのでとてもさっぱりしつつ、出汁もきいていてお腹がふくれても食べやすい一品でした。
蒸物 鱧とお蕎麦を餡の出汁で頂きました。
留椀 赤だし
御飯 ちりめん山椒と御飯
香物 京漬物
やはり京料理はこれで〆ですね。お腹一杯でしたが、完食致しました。
水 物 グレープフルーツのゼリー。今年はブドウにご縁があります。グレープフルーツの酸味とブドウの甘みが満腹のお腹に優しく入りました。
どれも美味しく、心地よい川風を感じながら、京都の夜景を楽しませて頂きました。実は間に舞妓さんを呼んで下さり、お話を聞くと何と熊本出身との事。あまりの偶然に驚きを隠せませんでしたが、とてもかわいらいく、楽しい夜を更に素敵な夜にして下さいました。久しぶりの川床と舞妓さんでしたが、これまで寝る時間もなく頑張った自分へのご褒美と思い、明日からまた更に頑張りたいと思います。ごちそうさまでした。
京料理 田鶴
住所 〒600-8015 京都市下京区木屋町通松原上る美濃屋町179-1
TEL 075-341-3376
URL http://www.tazuru.com
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