父の日を家族で祝いました。
2012年 06月 17日
今は魚もよく食べますが、肉好きな父のために、分厚いステーキを焼くことにしました。
見て下さいこの厚み!ヘレを600g購入。この時点で生で食べたくなるほど、美味しそう!
父親が作った自信作のニンニクを使って焼きました。3cmはあるのでじっくり火をとしていきます。
その間に母が用意してくれてた料理の数々。久しぶりに頂く母の味もいいものです。こちらから肉を持っていく旨を伝えていたので、魚を用意してくれていました。旨い!
そして実家の味でもある鶏の手羽先をあげたもの。これが甘辛いタレに漬かっていて旨いんです。やみつきになります。
そして待ちに待った(自分が一番楽しみだった?)ヘレステーキ。久しぶりに焼いたので、感が鈍っていたのか?ミディアムで焼くつもりがちょっと火を通し過ぎました。ちょっともったいなかった・・・。
いくつになっても両親には迷惑をかけっぱなしですが、こうして元気に居てくれて、一緒に食卓を囲めることは、本当に有難いとこの年になって特に感じます。早く安心させなければと毎年思う、今年の父の日でした。皆様はどんな一日をお過ごしでしたか?
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