お祝いステーキ 〜ステーキハンバーグ&サラダバーけん〜

この一ヶ月ビッタリとブランディングで関わらせて頂いてました、ワークアップさんのお仕事がほぼ終わりました。日頃残業されない会社なのですが、最後の確認作業が遅くなり気が付けば20:30。社長のご好意で打ち上げと称して食事に行きました。

向日市近辺で車で行けて美味しいところがなかなか見つからず、社長から『ステーキ食べましょうか?』と言って頂いたお店が、自分が最も行ってみたかったお店と偶然一致して、行く事にしました。こんな事からも『繋がっているなぁ〜』と感じました。社長とはタイプは(スケールはもっと)違いますが、いつも楽しくお話をさせて頂いてますので、自分にとって必要な方なんだと思いました。

ここ最近打合せを兼ねてかなりの回数のお食事させて頂き、仕事の話からプライベートな話まで、本当に楽しくまた勉強させて頂いてます。経営に疎い自分にも丁寧にご説明頂いたり、教えて頂いてます。

本日行ったお店はロードサイドのハイエナの異名を持つあの有名な社長が経営する、今外食産業で飛ぶ鳥を落とす勢いのステーキハンバーグ&サラダバーけんに連れて行って頂きました。

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こちらのお店は店舗は基本的に居抜出店を基本としているため初期投資が少なく、その分メニューに還元しています。ですからステーキも国産牛(たぶん)でボリューム満点です。社長と一緒に280gのステーキを21:00以降に頂きました。
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さすが280gボリュームが違います。しかしハイパー肉食系男子なので(意味が違う?)、ステーキ、ハンバーグ、焼肉は大好物です。ステーキは基本的に500g位なら大丈夫です。

こちらのステーキは珍しく、ソースで食べさすためなのか?お肉に塩胡椒がかかっていません。自分は基本的に塩胡椒派なので、しっかりと塩胡椒をかけて頂きました。意外に臭みもなく柔らかくて美味しかったです。

美味しいお肉をいっぱい食べて欲しいというオーナーの考えが反映されています。特にサービスがいい訳でもありませんが、小学生以下の子供は無料だったり、基本的にサラダバー、ごはん、カレー、スープが食べ放題なんです!

こういう所が親切なので、成功されているのでしょうね。経営に関しては賛否両論みたいですが、完璧な経営をされている方なんかはいないので、こういう親切さはいいと思います。



ご飯を食べてお腹いっぱいになりましたが、その後社長との話は尽きず、楽しい時間を過ごしました。気が付けば22:30。お腹も心もいっぱいになり素晴らしいひとときをご一緒させて頂きました。



今回のブランディングでは、基本コンセプトとロゴタイプとロゴマーク、段ボール箱やシールやテープ等の消耗品のデザインとWEBサイトのデザイン等、会社の印象を大きく変える部分の仕事をさせて頂きました。



大変喜んで頂き社長は『戸村さんへの投資の10倍は稼がせて下さいね!』とおっしゃっていましたが、恐らく軽く10倍は行くのではないでしょうか?すでにそんな会社に成長されています。また完成したものは追ってこのブログで掲載させて頂きます。



遠藤社長ごちそうさまでした。




ステーキハンバーグ&サラダバー けん
住所:京都府京都市伏見区横大路下三栖宮ノ後30-1-91 map
TEL:075-612-2989
WEB:http://www.steak-ken.com/
営業時間:11:00~23:30
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by atelier-bond | 2011-08-03 23:55 | ★Work upオフィス | Comments(0)


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